Restaurant

maison

メゾンとはフランス語で家の意—。皆さまに”家”でくつろぐかのようにご滞在いただきたいとの願いが込められています。シェフ中嶋英樹の手仕事による温もり溢れる料理と気さくなスタッフが心を込めてご歓待いたします。ソムリエも常駐しており150種以上のワインから最適なものをご提案いたします。

――ランチメニュー

lunch

ランチはシンプルにして素材感のある料理を提供しております。カジュアルなショートコースから本格的なフルコースまでシチュエーションに併せてスタイルをお選びいただけます。ゴルフやスパと併せてのご利用の他、ご家族・ご友人との会食やランチパーティーなどレストランのみのご利用も承ります。

¥4,500  4品(オードブル2品・メイン・デザート・コーヒー)
¥6,000 5品(オードブル2品・魚・肉・デザート・コーヒー)

――夕食メニュー

dinner

お越しいただいたお客様にメゾンならではのおもてなしを提供したく、地物を中心とした食材を吟味し、その持ち味を最大限に引き出す調理法でご提供いたします。ワインを中心とするお飲み物も料理にぴったりと寄り添うものをとり揃えております。ゴルフ、ご宿泊と、あくまでも自然ななかのご滞在に非日常を演出いたします。

¥12,000 5品(アミューズ•オードブル2品・メイン・デザート•コーヒー•小菓子)
¥15,000 6品(アミューズ•オードブル2品・魚・肉・デザート•コーヒー•小菓子)
¥18,000 7品〜 その日の最高の食材・料理で組み上げるシェフのお任せコース

――料理長

head chef

シェフ 中嶋 英樹(ナカジマ ヒデキ)
ラ・ベル ドゥ ジュール(白山)、クレッセント(芝公園)、ジョエル・ロブション(恵比寿)などの名店で部門シェフ、次席シェフを経験後、2020年オーベルジュ・ルミエアのシェフ、2021年「メゾン」リニューアルオープン初代シェフに就任。シンプルにして素材の持ち味を最大限に引き出す「モダン テロワール フレンチ」を標榜する。

――SNS

keep in touch